Всем пловам плов!

28 марта у наших будущих поваров прошел нетрадиционный урок лабораторно-практического занятия по приготовлению плова под руководством преподавателя Амерхановой Н.А.

Плов – это традиционное блюдо восточной кухни, основным ингредиентом которого является рис. Отличительным свойством плова является его рассыпчатость, достигаемая соблюдением технологии приготовления риса и добавлением в плов животного или растительного жира, препятствующего слипанию крупинок.

Интернет при запросе выдает более 770 рецептов плова. С одним из таких рецептов мы познакомились, можно сказать, вживую.

Будущий повар, студентка 3 курса, Мастона Заидова провела мастер-класс для студентов по приготовлению таджикского плова, традиционного блюда ее семьи. Плов с нутом, говядиной, репчатым луком и морковью, зирой и барбарисом, да ещё приготовленный в казане, не оставил никого равнодушным. Аромат не передать словами.

В рамках мастер-класса студенты из группы ПК-3 приготовили плов по разным рецептам: с курицей и карри, с говядиной и луком, с кукурузой, с чесноком и ароматными специями. Конечно же, мероприятие завершилось дегустацией наивкуснейших блюд, приготовленных студентами.

Благодарим за проведение мастер-класса студентку группы ПК-3 Мастону Заидову!