«Российский север»

Мы рады поделиться с вами информацией о реализации проекта при поддержке гранта, полученного по результатам конкурса Росмолодежь.Гранты. На Всероссийском форуме «Российский север».

Проект набирает обороты!!!

Нами выполнено:

1.Координационные встречи с командой проекта, где мы распределяли задачи, продумывали возможности для более успешной реализации мероприятий.

2.Работали с нашими поставщиками, для закупки оборудования для нашей Этно-гастрономической лаборатории.

3.Куплено оборудование, предполагающее реализовать цель проекта, который направлен на привлечение молодого поколения будущих поваров-профессионалов разных национальностей к изучению национальных гастрономических традиций финно-угорских народов и этносов.

4.Провели конкурс рецептов «Коми кухня: от истоков к современности».

Разработали, распространили положение о конкурсе, привлекали и связывались с потенциальными участниками конкурса, отвечали на все поступающие вопросы.

5.Начались работы по созданию нашей Этно-гастрономической лаборатории.

Плюсом к основным задачам проекта является реализация новой компетенции «Коми-Шаньга» на

Чемпионате по профессиональному мастерству среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья «Абилимпикс» президентской платформы «Россия – страна возможностей». Данный компетенция была реализована на базе ГПОУ «Коми республиканский агропромышленный техникум имени Н.В. Оплеснина»

Выполняя конкурсное задание, участники чемпионата выпекали 3 хлебобулочных изделия: шаньга с картофельным пюре, калитка с брусничной начинкой и рыбный пирог Черинянь.

Так же стоит отметить о Реализации недели Коми кухни для проживающих в общежитие техникума. Данная неделя прошла очень ярко, вкусно, информативно, спасибо нашим воспитателям и волонтерам за организацию, уделенное время и позитивный настрой.

А мы продолжаем дальше, следите за новостями!